Arnaud et Claire Le Gualès – Vente directe de viande bovine
Les Nantaises de Lucinière sont un élevage bovin situé sur le site historique de Lucinière, avec vente directe locale ou en circuit court.
Sur une surface de 100 hectares, un élevage allaitant (veaux sous la mère) de vaches de race Nantaise 100 % nourries à l’herbe produite sur place et menées en agriculture extensive biologique est en place depuis 2019.
• Nos animaux sont élevés sur une ferme où le bocage traditionnel a été préservé
• Un emploi agricole à temps plein a été créé à l’occasion de la création de l’élevage
• La Race Nantaise, quasi disparue dans les années 1970, a été remise au goût du jour par des passionnés réunis au sein de l’association de la Vache Nantaise
• C’est une race dite rustique et surtout locale
• L’alimentation des animaux provient exclusivement de la ferme (herbage au printemps, été et automne, fourrage en hiver)
• Les veaux sont élevés sous leur mère pendant 5 à 6 mois
• L’engraissement dure de 3 à 4 ans
• La découpe est réalisée par une entreprise locale : les Ets Guerlais Découpe à Guéméné-Penfao
Nous trouver :
La Lucinière
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